식품 건조기, 이렇게 쉬웠어? 초간단 활용법
목차
- 식품 건조기, 왜 써야 할까?
- 초보자를 위한 식품 건조기 사용 설명서
- 집에서 말리면 더 맛있는 식품
- 실패 없는 건조를 위한 몇 가지 팁
본문
1. 식품 건조기, 왜 써야 할까?
마트에서 파는 건조 과일이나 채소, 가격이 만만치 않죠? 식품 건조기만 있다면 저렴하고 건강하게 집에서 만들 수 있습니다. 제철 과일이나 채소를 말려두면 오랫동안 보관할 수 있고, 훌륭한 간식이나 요리 재료가 됩니다. 특히 아이가 있는 집이라면 안심하고 먹일 수 있는 건강 간식을 만들 수 있다는 장점이 있습니다.
2. 초보자를 위한 식품 건조기 사용 설명서
식품 건조기 사용법, 정말 간단합니다. 먼저 건조하고 싶은 재료를 깨끗하게 씻어 적당한 크기로 썰어줍니다. 너무 두껍게 썰면 건조 시간이 오래 걸리고, 너무 얇게 썰면 부서지기 쉬우니 적당한 두께가 중요합니다. 썰어 놓은 재료를 식품 건조기 트레이에 겹치지 않게 펼쳐 담습니다. 이제 온도와 시간을 설정하고 작동시키기만 하면 끝! 온도와 시간은 재료에 따라 다르니, 사용 설명서를 참고하는 것이 좋습니다.
3. 집에서 말리면 더 맛있는 식품
어떤 식품을 말리면 좋을까요? 사과, 바나나, 딸기 같은 과일은 달콤함이 농축되어 훌륭한 간식이 됩니다. 애호박, 버섯, 고구마 같은 채소는 말려서 볶음 요리나 국물 요리에 활용하면 쫄깃한 식감을 더할 수 있습니다. 육포나 어포 같은 간식도 집에서 만들 수 있습니다. 시판 제품보다 첨가물 걱정 없이 건강하게 즐길 수 있습니다.
4. 실패 없는 건조를 위한 몇 가지 팁
건조 시간은 식품의 종류, 두께, 수분 함량에 따라 달라집니다. 처음에는 짧은 시간부터 시작해서 상태를 확인하며 시간을 늘려가는 것이 좋습니다. 건조 중간에 트레이의 위치를 바꿔주면 더욱 골고루 건조됩니다. 완전히 식힌 후 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하면 오랫동안 맛있게 즐길 수 있습니다.